Pastete — Sf ein Teiggericht mit Fleisch u.ä. erw. fach. (14. Jh.) Entlehnung. Im Mittelhochdeutschen (mhd. pastēde, pastēte, bastēde) wohl über das Mittelniederländische und Mittelniederdeutsche entlehnt aus mfrz. pastée, einer Ableitung von ml. pasta… … Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache
Pastete — Pastete, Zubereitung von allerhand nahrhaften u. durch raffinirte Zubereitung wohlschmeckender gemachten Stoffen, meist Fleischspeisen, welche in eine schachtelförmige Teigmasse eingelegt, auch mit einem gleichen Deckel verschlossen u. dann in… … Pierer's Universal-Lexikon
Pastēte — (mittellat. pastata, von pasta, »Teig«; franz. Pâté, engl. Pie), seine, pikante Fleisch oder Fischspeise in einer Hülle aus festem Teig (en croûte) oder in Porzellan (en terrine). Warme Pasteten werden meist mit Sauce serviert und gehören zu den… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Pastete — Pastēte (mittellat.; frz. pâté), fein gehackte, pikant zubereitete Fleisch oder Fischspeise, in Blätterteig etc. gebacken; am bekanntesten die Straßburger Gänseleber P … Kleines Konversations-Lexikon
Pastete — Pastete, Speise aus verschiedenartigem Fleisch in einer Hülle von Backwerk … Herders Conversations-Lexikon
Pastete — »Fleisch , Fisch oder Gemüsespeise in ‹Blätter›teighülle«: Das seit dem 14. Jh. bezeugte Substantiv (mhd. pasteden) stammt wahrscheinlich aus gleichbed. mniederl. paste‹i›de, das seinerseits auf afrz. pastee »Teig, Brei« (< mlat. pasta; vgl. ↑ … Das Herkunftswörterbuch
Pastete — [Aufbauwortschatz (Rating 1500 3200)] Auch: • Pie • Kuchen • Auflauf Bsp.: • Die Engländer essen gerne Fleischpasteten … Deutsch Wörterbuch
Pastete — 1. Aufgewärmte Pasteten und versöhnte Feinde sind gleich gut. Span.: Ni pastel recalentando, ni amigo reconciliando. (Buch der Welt, Stuttgart 1851, S. 117b.) 2. Besser eine Pastete hinter dem Thor, als bei leerem Tisch davor. In der Picardie… … Deutsches Sprichwörter-Lexikon
Pastete — Pas|te|te 〈f. 19〉 1. mit Fleisch, Fisch, Gemüse od. anderem gefülltes Blätterteiggebäck 2. bes. feine Kalbs od. Gänseleberwurst (LeberPastete, GänseleberPastete) [<mhd. <roman. pastata <mlat. pasta „Teig“] * * * Pas|te|te, die; , n [mhd … Universal-Lexikon
Pastete — Scheiben von verschiedenen Pasteten Pasteten sind feingewürzte Gerichte aus einer Farce aus Fleisch, Wild, Geflügel (auch Innereien wie Leber) oder Fisch, die in einer Teighülle gebacken werden. Varianten sind die portionsgroßen, panierten und… … Deutsch Wikipedia
